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紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了(le)寒(hán)带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界上产值最高(gāo)的栽培(péi)海(hǎi)藻，在(zài)中国、日本和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我国(guó)紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤维(wéi)、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋(yáng)食材(cái)，也是我国东南沿海农村经(jīng)济的支(zhī)柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且(qiě)单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘细(xì)胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白(bái)质(zhì)、无机(jī)化(huà)合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂作纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别用。

　　紫菜具(jù)有较(jiào)强的(de)吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其(qí)栽培(péi)对浅(qiǎn)海富营养(yǎng)化的修(xiū)复(fù)和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热(rè)带(dài)和热(rè)带海域均有分布，但亚(yà)热带至(zhì)温(wēn)带海(hǎi)域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布(bù)也遵循这个规(guī)律，主要分布在(zài)黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它们的分布(bù)具(jù)有(yǒu)区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然分布的(de)紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿(yán)海分布较广，从南(nán)到(dào)北(běi)均有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温(wēn)性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环(huán)境(jìng)为(wèi)基础，在中国形(xíng)成了(le)长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培(péi)品种，产(chǎn)量约占全国紫(zǐ)菜(cài)总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区(qū)主要分布在福(fú)建、浙江、广东(dōng)沿海，近(jìn)年(nián)来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏南通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质、维生(shē纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别ng)素、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，其(qí)可(kě)以起到(dào)延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降(jiàng)低血脂等作用。

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