浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(sh现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？uǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(s现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？hì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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