一年之(zhī)计在于春，健康也是如此。那(nà)么，在春(chūn)分时节的餐桌上(shàng)，应当有(yǒu)哪些食材(cái)出(chū)现呢？

春分(fēn)吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇的(de)维生素D含量很高(gāo)，且香(xiāng)菇干(gàn)品中钙、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质含量也较多。

其铁的含量比菠(bō)菜(cài)高出8倍以上，锌(xīn)的含量是奶粉(fěn)、大(dà)豆的3倍以上(shàng)，这些都是人体不可(kě)缺少(shǎo)的矿物质(zhì)。

香菇饭

材(cái)料(liào)：鲜(xiān)香菇4朵(duǒ)，鸡肉(ròu)丝1/4杯(bēi)，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙(shi)，香(xiāng)油2小匙(shi)，酱(jiàng)油2/3大匙(shi)，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗匙(shi)，黑胡椒粉2小匙做(zuò)法：将(jiāng)米洗净沥干水分，加入(rù)1杯(bēi)水(shuǐ)浸泡约15分(fēn)钟备用。

新(xīn)鲜香菇(gū)洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在(zài)米上。放(fàng)入电饭锅中(zhōng)煮(zhǔ)熟，开关(guān)跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医(yī)认为，香椿味苦，性(xìng)寒，有清热解毒、健胃(wèi)理气等功(gōng)效。

它的味道(dào)芳香，能(néng)起到醒(xǐng)脾、开胃的(de)作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

现代营(yíng)养学研(yán)究也发现，香(xiāng)椿(chūn)含(hán)有维(wéi)生素E，具有很强的(de)抗衰老作(zuò)用。

而且(qiě)，香(xiāng)椿(chūn)对金(jīn)黄(huáng)色葡(pú)萄球菌、肺(fèi)炎双(shuāng)球菌、痢(lì)疾(jí)杆(gān)菌(jūn)和伤寒杆菌(jūn)等，都有(yǒu)明显的(de)抑(yì)制(zhì)作用。

香椿干(gàn)丝材料：豆(dòu)腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香(xiān压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗g)油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯(chāo)烫，捞出后(hòu)晾(liàng)凉、切(qiè)成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水(shuǐ)洗净后切成(chéng)丝，放入盆内(nèi)，加入香椿末、精(jīng)盐和香油(yóu)，拌匀装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可(kě)。

03油麦(mài)菜——助眠

油麦菜是(shì)莴(wō)笋的(de)变种(zhǒng)，含(hán)有大(dà)量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的(de)上品，有“凤尾(wěi)”之称。
油(yóu)麦菜具有降(jiàng)低胆(dǎn)固醇、治疗(liáo)神经衰(shuāi)弱、清燥润肺等功效，是(shì)一种低热量(liàng)、高营养(yǎng)的蔬菜(cài)，适量食(shí)用，有(yǒu)助(zhù)于睡眠。

蒜蓉(róng)油(yóu)麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没(méi)有的话(huà)可以用老抽代替）。

做法：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成(chéng)热(rè)，下(xià)葱花和部分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后下(xià)香麦菜，快速(sù)翻炒，然(rán)后加(jiā)入些许蚝油或(huò)老抽（如果用(yòng)老抽，加的(de)量一定不能太(tài)多(duō)），翻(fān)炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全部加(jiā)入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗