辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它(tā)们无(wú)法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号(liáng)架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘(pán)或托(tuō)盘，因为它(tā)们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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