新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的(de)，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它(tā)胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具(jù)而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量3千克是多少斤 1千克是一斤吗p>

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再3千克是多少斤 1千克是一斤吗冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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