新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度佛系心态是什么意思保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样(yàng佛系心态是什么意思)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分(fēn)对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　佛系心态是什么意思　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点鱼露(lù)。

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