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黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻(dòng)了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值(zhí)不大，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果不(bù)及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是(shì)降低温度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可(kě)以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦(dàn)死亡(wáng)之后(hòu)身体中(zhōng)的(de)组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面(miàn)加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不(bù)建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有(yǒu)人(rén)知(zhī)道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(cún)的(de)。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的(de)人一(yī)买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不像普(pǔ)通(tōng)蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存的无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(de)环境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产生大量(liàng)病毒(dú)，人吃(chī)了(le)对身体(tǐ)非常有(yǒu)害(hài)。

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