辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒，它(tā)们(men)无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生(shēng)灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了以用凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密(mì)封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地(dì)方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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