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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的(de)3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵(ěr)料(liào)投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平(píng)时都非常喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶盒来(lái)，在(zài)里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里(lǐ)面后(hòu)，再(zài)在上面铺(pù)上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保持一定的湿度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和(hé)小指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第(dì)二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空气隔绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也(yě)不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店的(de)打包盒(hé)大(dà)小就差不(bù)多，大概能(néng)装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存(cún)时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在(zài)塑(sù)料(liào)瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把(bǎ)不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级(jí)真空包装袋和包装机的(de)话完全可以选择(zé)这(zhè)种方法！因为不(bù)论是瓶子(zi)还是(shì)保(bǎo)鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是一(yī)种软(ruǎn)体动(dòng)物(wù)，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美味(wèi)！我们通(tōng)常(cháng)说(shuō)的(de)贝类一般会有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大部(bù)分躯(qū)体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一(yī)节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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