燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一(yī)季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提(tí)高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个(gè)行业(yè)消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的(de)提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(h东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗uá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政府对公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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