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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不(bù)只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗(wǎ林心如生肖，林心如生肖属什么n)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶(chá)过(guò)程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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