红薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜呢？选品种的。关于红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样(yàng)挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯。生吃红薯(shǔ)不会(huì)引起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)的(de)淀粉(fěn)很难(nán)消化、吸收(shōu)，有或许由于(yú)消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过(guò)多生红薯，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中(zhōng)含有一种气(qì)化酶(méi)，会导(dǎo)致食用红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口(kǒu)感(gǎn)十分(fēn)嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般(bān)用来(lái)制(zhì)造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上(shàng)不是特别(bié)好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的(de)时(shí)分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看到的便是(shì)红(hóng)薯的外观了(le)，在购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看下红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满(mǎn)、外(wài)表润(rùn)滑地进(jìn)行购买，假如红薯(shǔ)外(wài)表皮是高低不(bù)平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺(quē)口(kǒu)的(de)就(jiù)别买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或(huò)许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别(bié)粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽的(de)必(bì)定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分(fēn)，咱们(men)尽量(liàng)去(qù)挑选(xuǎn)两头尖，中心粗(cū)形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的(de)口感(gǎn)是比较(jiào)好的，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养分吸收(shōu)得(dé)比较均匀，养(yǎng)分价(jià)值更好，圆(yuán)润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两(liǎng)头尖(jiān)、中(zhōng)心粗(cū)的红(hóng)薯(shǔ)口感(gǎn)上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的(de)人都知道，一(yī)般红薯会(huì)分为红心的，还(hái)有(yǒu)白心的(de)。

　　红(hóng)心红薯的甜度(dù)比(bǐ)白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之(zhī)后，里边的(de)色彩出现的是橘黄(huáng)色。

　　而白(bái)心红薯，它(tā)的(de)糖分比(bǐ)较(jiào)低一(yī)些。

　　淀粉含量高，所以吃起来(lái)就略微面(miàn)一些(xiē)了。

　　我们假如分(fēn)不清它是(shì)红心红(hóng)薯(shǔ)仍(réng)是白(bái)心(xīn)的红薯，能够(gòu)直接问(wèn)问摊主就能够了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在(zài)买红(hóng)薯的时分(fēn)，不(bù)论红薯是白心(xīn)的，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称为(wèi)“公红薯”。

　　一般这类的(de)红(hóng)薯，它的吸收(shōu)养分成(chéng)分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感(gǎn)也会比较(jiào)甜美一(yī)些(xiē)。

　　而(ér)那些看(kàn)起来比较(jiào)圆润的红(hóng)薯(shǔ)，便是母红薯(shǔ)了(le)。

　　这种红薯的甜度特别低，并(bìng)且(qiě)口感也特别的差。

　　就不主张我(wǒ)们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯(shǔ)的表皮。

　　在买红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，必定要挑选外形(xíng)丰满，并且洁净(jìng)润(rùn)滑的红(hóng)薯。

　　这样的红薯才(cái)好吃。

　　假如红薯的外表(biǎo)皮高低不(bù一本书多重，一本书多重有一斤吗)平(píng)，并且有虫(chóng)眼的(de)话。

　　这样(yàng)的红薯就(jiù)不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外(wài)皮(pí)。

　　一般(bān)买红薯的时分(fēn)，红薯的(de)外皮都会有带有一些泥土。

　　而这(zhè)些外面的泥土比较(jiào)枯燥(zào)的话(huà)，就阐明(míng)这类(lèi)的(de)红薯(shǔ)是甜美的。

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