竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合(hé)适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量(liàng)元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度(dù)上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说)去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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