燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和净(jìng)利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。<5公里是多少米 5公里是多少步/p>

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成(chéng)本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩(jì)的提(tí)振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现(xiàn)销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年(n5公里是多少米 5公里是多少步ián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的(de)目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可(kě)观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经(jīng)营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人(rén)。

　　出(chū)售空(kōng)置的(de)土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月5公里是多少米 5公里是多少步(yuè)1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本(běn)公司间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的(de)地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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