金融界4月23日消息 淄博烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投资者互(hù)动平台，也有(yǒu)不少上市公司(sī)被(bèi)投资者问(wèn)及相(xiāng)关问题(tí)，现在，券商分析师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今(jīn)日(rì)，国(guó)君(jūn)食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队团队(duì)发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特(tè)色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门(mén)店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博(bó)五一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多，也有部分(fēn)食(shí)客自带(dài)白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访和当地居民反映，淄博(bó)地区烧(shāo)烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计(jì)包括烧(shāo)烤(kǎo)场(chǎng)景在内的(de)啤酒消费动(dòng)销有望(wàng)加速(sù)。

130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元le="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 390px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 636px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于(yú)为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周边(biān)地区大学生组团前来(lái)体验(yàn)，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客络(luò)绎不绝(jué)。我们认(rèn)为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火主要(yào)源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌火炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新(xīn)的体验(yàn)，在线(xiàn)下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地(dì)、营业时间(jiān)以(yǐ)及就餐(cān)流(liú)程，该(gāi)团队(duì)还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤(kǎo)店）就(jiù)餐(cān)，部分市(shì)民甚至(zhì)会驾车半(bàn)个(gè)多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余(yú)年(nián)的牧羊村总(zǒng)店为(wèi)例(lì)，其单(dān)店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高(gāo)的(de)名(míng)气带动周边(biān)几家烧(shāo)烤店，形成(chéng)“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也会来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间(jiān)相对灵活(huó)的大学(xué)生(shēng)群体(tǐ)往往选择工作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体(130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元tǐ)验，周末不少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从(cóng)车(chē)牌来看包括但(dàn)不限于山东其他地区(qū)、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河南、安徽(huī)等地。此外，在(zài)牧羊村(cūn)这类门店面积和(hé)客流(liú)量较(jiào)大的(de)地方也(yě)有不少主播过来探(tàn)店，淄(zī)博(bó)市政(zhèng)府出动了大量工(gōng)作(zuò)人员监督规范其(qí)行为，整体(tǐ)上网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游(yóu)客(kè)的(de)体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街(jiē)区(qū)、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了(le)明显(xiǎn)提升。

　　该团队指出(chū)，淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)走红，当地(dì)政府采取(qǔ)了(le)一系列措施保障(zhàng)和丰(fēng)富游客体验，热度有望延续。

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