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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后灰姑娘作者是安徒生还是格林(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水(shu灰姑娘作者是安徒生还是格林ǐ)质，水的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的茶(chá)杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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