燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售(shòu)价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅度并(bìng)不大，销量增(zēng)长也不(bù)如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实(shí)现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。蒙古女人为什么不能碰>

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通(tōng)过(guò)其全(quán)资蒙古女人为什么不能碰子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工(gōng)厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工(gōng)数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资(zī)附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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