竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的(de)营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度(dù)上提(tí)高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的营(yíng)养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁de)地方必(bì)须改造文章的祖师是谁 改造文章的改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁祖师爷是谁清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的(de)情况(kuàng)。

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