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奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能(néng)导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部(bù)位一定要(yào)封好(hǎo),挤(jǐ)出(chū)所有空气(qì),避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶(nǎ家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内i)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非常容易变(biàn)质，所(suǒ)以要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油(yóu)的区(qū)别(bié)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种未成(chéng)熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些(xiē)像(xiàng)打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻(nì)，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味道，所(suǒ)以保存(cún)起来(lái)有(yǒu)些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶油和(hé)奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也(yě)叫做稀奶油，生日(rì)趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内p>

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的(de)材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打(dǎ)奶油的(de)盆在冰箱里冷(lěng)冻一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在(zài)下面垫冰块(kuài)来打也可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室(shì)内的温度，都会让(ràng)奶油融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是(shì)不要(yào)打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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