新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wè罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片i)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝(sī)，放入(rù)热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

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　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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