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铁(tiě)观音(yīn)是红茶吗

　　不是(shì)的，铁观音不是红(hóng)茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿茶(chá)之间，归于(yú)乌(wū)龙茶种类(lèi)，

　　铁观音依发酵程度能够分为(wèi)清香型、浓香型和(hé)陈香型，其间陈(chén)香型的(de)铁观音口感(gǎn)特质接近于红茶中的(de)普洱，日常(cháng)饮用(yòng)有提(tí)神、养颜和促消化(huà)的(de)成效。

铁观音怎(zěn)样分辩好坏(huài)

　　1、观(guān)叶(yè)底：经沸(fèi)水冲(chōng)泡过的(de)茶叶倒(dào)入盛(shèng)有清(qīng)水(shuǐ)的盘中，调查叶底，凡叶(yè)底柔(róu)软、黄亮(liàng)、“青蒂绿(lǜ)腹红镶边”显着的均为上品，反(fǎn)之为次(cì)品。

　　2、看汤色：看(kàn)茶汤的色彩深浅(qiǎn)、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简称绿豆汤）的为上品，暗(àn)浊的为次品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香气(qì)是否杰(jié)出，再差异香气凹凸(tū)、长短、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅(xiù)、温嗅(xiù)、冷(lěng)嗅相结合的办法，凡(fán)香气杰出、香气狷介、馥韵悠长的(de)均为上品，反(fǎn)之(zhī)为次品。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的外形、色(sè)泽、匀净(jìng)度和闻茶(chá)米的香气，凡(fán)外形肥(féi)胖(pàng)、重实、色(sè)泽砂绿、干茶（茶米(mǐ)）香气(qì)纯(chún)洁(jié)的即观音特征显着均(jūn)为上(shàng)品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味(wèi)道：用茶匙舀取适量的(de)茶汤进口(kǒu)（必定(dìng)不要太(tài)多(duō)），经(jīng)过舌头在(zài)口(kǒu)腔(qiāng)中(zhōng)作吸(xī)吮打(dǎ)转翻滚，使口腔各部位的(de)味(wèi)细(xì)胞作出归纳(nà)的味道(dào)感应，凡味道(dào)浑厚、醇而(ér)带(dài)爽、厚(hòu)而不涩、赋有种类“神韵”特征的均为上品(pǐn)，反之为次品。

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