竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，竹(zhú)荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也(yě)不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方(fāng)法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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