无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什(shén)么蛋相信很多小(xiǎo)伙伴应该都听说过(guò)无菌蛋(dàn)，无菌(jūn)蛋现在在(zài)日本(běn)比(bǐ)较常见，国内的无菌蛋(dàn)较少(shǎo)，下面小编为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间有什么区别(bié)的。

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无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么(me)

　　无(wú)菌蛋是日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它(tā)是采用巴氏消毒法进行杀(shā)菌(jūn)消(xiāo)毒(dú)的(de)鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过严格的(de)处理，里面含有的细菌非(fēi)常(cháng)少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡(jī)蛋(dàn)有什(shén)么(me)区(qū)别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里面(miàn)无菌(jūn)蛋的包装一般都会打上P的字样，表(biǎo)示这些(xiē)蛋是经过严(yán)格加工处理过(guò)的鸡蛋可以放(fàng)心食用(yòng)。

　　另(lìng)外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食用日(rì)期(qī)的标(biāo)示(shì)，以确保无菌蛋不(bù)会过期(qī)。

　　2、形状大小(xiǎo)

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无菌蛋(dàn)整体呈现淡白(bái)色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体(tǐ)完好无(wú)损，蛋清(qīng)为乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可(kě)以生食的蛋，并(bìng)且相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味(wèi)道醇香(xiāng)自然，并且(qiě)不会有很大的腥味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋(dàn)有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说，无(wú)菌蛋包装比较精(jīng)致价格(gé)相对(duì)来说也(yě)比较贵(gu李宇春的现任丈夫是谁ì)，虽说外表上看(kàn)起来和普通鸡(jī)蛋(dàn)没(méi)有什么两样，但无菌蛋的(de)生产加工与(yǔ)普(pǔ)通鸡蛋是(shì)有很大的区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是历经大巴除菌法来开(kāi)展过(guò)消毒杀(shā)菌的生(shēng)鸡蛋，从一(yī)开始(shǐ)就遭受严苛的控(kòng)制和解决(jué)，因而所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以直接(jiē)生吃(chī)的。

　　但并并不(bù)一定的菌都被消灭没了，有一些病菌是(shì)大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并(bìng)不是(shì)沒有病(bìng)菌，仅仅相对性(xìng)于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短，每(měi)一只(zhǐ)生(shēng)鸡蛋(dàn)的的(de)身上都是有(yǒu)标识，标出可食(shí)时间，过上一三、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际上不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许多(duō)地(dì)区都(dōu)是有无(wú)菌蛋，尤(yóu)其是英(yīng)国，无菌蛋那(nà)样(yàng)的制成品实际(jì)上是英(yīng)国(guó)一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味(wèi)的调味品这(zhè)类的，因(yīn)此 创(chuàng)造发明(míng)了那样一个除菌又维持(chí)生(shēng)鸡蛋美味(wèi)可(kě)口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不仅(jǐn)是选用了(le)巴氏消毒法，也是(shì)加工厂(chǎng)在生鸡蛋还未产出(chū)率(lǜ)，雏鸡情况的(de)情况下就严苛把控(kòng)了，日本国的食品质监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋那样的东西(xī)，从雏鸡刚开始就(jiù)严(yán)苛挑(tiāo)选，去除(chú)瘟(wēn)鸡，随(suí)后(hòu)全设备化的(de)将生鸡蛋(dàn)进(jìn)行一(yī)系(xì)列的(de)除(chú)菌，清理，封袋，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实际上是(shì)一(yī)整套(tào)完善(shàn)的设备和看待食品的严苛全过程，才铸就了日本国的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒处理，但是(shì)巴(bā)李宇春的现任丈夫是谁氏(shì)消(xiāo)毒并不能杀(shā)灭鸡蛋(dàn)中所有的细(xì)菌(jūn)，可能(néng)仍然会有(yǒu)少量残留，因此日(rì)本的无菌(jūn)蛋一般都是有(yǒu)保(bǎo)质期的(de)，大多(duō)数情况下(xià)都在7-10天，尽量在保(bǎo)质期(qī)内吃(chī)完。

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