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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并不能(néng)结(jié)合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部(bù)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的(de)刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可以形成黏(nián)膜保护(hù)屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养物(wù)质失去活(huó)性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变(biàn)性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比例适当，利于(yú)钙的(de)吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中(zhōng)的蛋白(bái)质主要是含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而(ér)且含(hán)有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物(wù)质和(hé)微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物(wù)质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的(de)比例比较合适，很(hěn)容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格(gé)的大市(shì)场选购(gòu)外，还(hái)要看看包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标签内容(róng)是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热(rè)气即可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒(hé)口直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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