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海带是(shì)发(fā)物吗

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的(de)。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物质以及碘元(yuán)素(sù)，而且(qiě)还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质，但(dàn)是热(rè)量是比较低的，适(shì)当的(de)吃一(yī)些海带(dài)，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果自身属于(yú)过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可(kě)以吃海(hǎi)带(dài)的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有杂质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而(ér)宽厚(hòu)，不带(dài)根，深(shēn)褐(hè)或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥(zào)的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜(yán)色不正(zhèng)，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为(wèi)次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售(shòu)的海带有淡干(gàn)品和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒(shài)制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略高，含盐量也高，它是通过一层(céng)海(hǎi)带一层(céng)盐(yán)地腌制(zhì)后晒(shài)于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识(shí)别(bié)化学加(jiā)工过(guò)的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是(shì)鲜海(hǎi)带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过(guò)冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿色的海带可能是经(jīng)过添加(jiā)色素浸泡而成，消费(fèi)者在(zài)选(xuǎn)择时要特别(bié)注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的(de)，墨绿色(sè)的海带经过(guò)加工后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没(méi)外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红经过漂(piāo)染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的(de)味道比(bǐ)较浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选带白霜的(de)。