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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市脆而不硬，微带弹汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不(bù)同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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