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宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博烧烤的热(rè)度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异(yì)动，如(rú)得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食(shí)、西王食(shí)品等等，在(zài)投资者互(hù)动(dòng)平(píng)台(tái)，也有不(bù)少上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分(fēn)析师(shī)们也开始动起来，实(shí)地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点如下(xià)：本(běn)周我们(men)调(diào)研了淄博烧烤的(de)大体情况(kuàng)：随(suí)着(zhe)线下消费场景的(de)复苏，颇具(jù)特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度持(chí)续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客(kè)流屡创新高，目前淄(zī)博五一(yī)期间的酒店民(mín)宿(sù)均已订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期(qī)的800％。淄(zī)博(bó)主(zhǔ)流烧烤店客(kè)单(dān)价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自(zì)带白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和当地(dì)居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐(cān)以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶(píng)不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一(yī)出行(xíng)高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气(qì)温可能(néng)创新(xīn)高(gāo)，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在(zài)内(nèi)的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热度(dù)不断升高。起初(chū)主(zhǔ)要(yào)吸引周边地区(qū)大(dà)学(xué)生组团(tuán)前来体验，后(hòu)随着(zhe)社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛传播，游客络绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为淄博(bó)烧(shāo)烤大火主要源(yuán)自(zì)良好(hǎo)的口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤(yóu)其(qí)是(shì)淄博地(dì)区(qū)特有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露天碳(tàn)烤半自(zì)助(zhù)”模(mó)式(shì)，对许多消费者来说是(shì)全(quán)新的体验，在(zài)线下消费场景复苏(sū)的背景下吸引了大量食客。 ”<宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市/p>

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在肉(ròu)质和腌制(zhì)过(guò)程上，当地(dì)市民(mín)除(chú)了(le)选择以上(shàng)“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐(cān)，部(bù)分(fēn)市民甚至会(huì)驾车半(bàn)个多小时前(qián)往金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使(shǐ)用长形小饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排(pái)不上号也(yě)会来现场(chǎng)看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的观(guān)察，该团队解析到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘(chéng)坐高(gāo)铁前(qián)来(lái)打卡体验，周末不少游客也会自(zì)驾前来，从车牌来看包括(kuò)但不限于(yú)山东其他地区、北(běi)京、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客流量较大(dà)的地方也有(yǒu)不少(shǎo)主播过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播(bō)并不影响(xiǎng)其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有(yǒu)了明显提升。