新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人(rén)体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露。

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