紫菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫菜(cài)是不是(shì)海鲜以及紫(zǐ)菜(cài)是不是(shì)发物，海带是(shì)不是海鲜，海带(dài)紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫菜是不是海鲜类的(de)食(shí)物等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知(zhī)识答案：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布范围涵(hán)盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和(hé)韩(hán)国被大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业和(hé)出(chū)口创汇的(de)主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量(liàng)约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特(tè)有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高(gāo)的营养(yǎng)价(jià)值，是一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东(dōng)南(nán)沿海农村经济的支(zhī)柱产品(pǐn)。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体(tǐ)，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细(xì)胞的(de)特征，将真紫菜(cài赓续前行是什么意思，赓续前进的意思)亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘平滑，边缘细胞(bāo)形态(tài)与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组(zǔ)，赓续前行是什么意思，赓续前进的意思叶片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突(tū)，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几(jǐ)排退(tuì)化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美(měi)，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，其(qí)中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品(pǐn)和医(yī)药领域(yù)具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮(dàn)磷(lín)和固定碳(tàn)的能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有(yǒu)分布，但亚(yà)热(rè)带至(zhì)温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要(yào)分(fēn)布在黄(huáng)渤海到(dào)东南(nán)沿海的潮间(jiān)带(dài)，另(lìng)外，也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们(men)的分布(bù)具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国沿海分(fēn)布较广(guǎng)，从南到北均有(yǒu)其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生(shēng)境环境为基础(chǔ)，在中国(guó)形(xíng)成了(le)长江以北(běi)的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国(guó)紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽(zāi)培(péi)区主要分布(bù)在(zài)福(fú)建、浙江、广(guǎng)东沿海，近(jìn)年来(lái)随(suí)着坛紫菜(cài)价格(gé)的(de)攀升以及养殖(zhí)技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国(guó)条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、维生(shēng)素、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到延(yán)缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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