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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛文章真实身高，文章个人资料简介肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化(huà)不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制文章真实身高，文章个人资料简介中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了文章真实身高，文章个人资料简介穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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