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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是(shì)日常生活中比(bǐ)较常见的一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是(shì)热(rè)量(liàng)是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃(chī)海(hǎi)带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并不(bù)代(dài)表所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要(yào)根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽(kuān)厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则(zé)为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡(dàn)干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含(hán)盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在(zài)日光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也(yě)高，它(tā)是通(tōng)过一层海带一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的(de)海带是比较正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色的海带(dài)可能是经(jīng)过(guò)添加(jiā)色素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的(de)海带(dài)经过加工后，表面就没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的海带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？)的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过(guò)的海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇的物(wù)质，这两种物质(zhì)会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？干海带(dài)也(yě)有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了其他(tā)异味，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它(tā)的表(biǎo)层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色(sè)粉状附(fù)在海带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白(bái)色粉末(mò)附着的多少(shǎo)是(shì)测定海(hǎi)带质(zhì)量高低(dī)的首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公(gōng)认最(zuì)有营养的食物，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多(duō)食(shí)用对健康是非常(cháng)有(yǒu)益的。

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