酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容是(shì)三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于(yú)酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容以(yǐ)及(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么课程，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内(nèi)容，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业主(zhǔ)要学什么？，酒店管理(lǐ)专业是做什么的？等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下知识：

酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)出现(xiàn)了(le)供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全(quán)世(shì)界(jiè)已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团在上(shàng)海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求 本(běn)专业培(péi)养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　 本专业(yè)注重学生(shēng)综合素(sù)质的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方(fāng)面(miàn)的(de)技能训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的(de)计算机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一定(dìng)的(de)职业(yè)外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管理方面(miàn)的人(rén)才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备(bèi)一定的(de)实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及(jí)就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解(jiě)食物的(de)各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有(yǒu)意思的一门课(kè)，学(xué)生们要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在(zài)此也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会(huì)计是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识(shí)相(xiāng)对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店(diàn)的学着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高(gāo)层管理者，特(tè)别(bié)是(shì)制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过(guò)就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来(lái)的(de)，很少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理(lǐ什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗)论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操(cāo)作性非(fēi)常强的(de)行业，光有(yǒu)理论是远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位(wèi)的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触(chù)一(yī)个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的(de)实践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他(tā)行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经验才能胜(shèng)任，应届生的水平根本不(bù)足以(yǐ)胜任部门(mén)级、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职(zhí)时(shí)必须从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒(jiǔ)店管理专业未来前(qián)景还是有的，重点就在于你能否调整自(zì)己的心态(tài)，有良好的情商，是(shì)否有野心不甘于只在底层做(zuò)!

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