新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是(shì)可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(f十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思àng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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