浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好(h知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗ǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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