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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰(huáng衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢)单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞(cōng)投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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