浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水吴亦凡还出得来吗是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多吴亦凡还出得来吗，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复吴亦凡还出得来吗。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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