新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么(m甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的e)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防(fáng)伤害(hài)的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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