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49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏室49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)以及鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的(de)鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分(fēn)是卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少(shǎo)数是卵胎生(shēng)和胎生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵(luǎn)胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温(wēn)度高(gāo)于零(líng)度(dù)，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以(yǐ)保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉严重结(jié)冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时机(jī)，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素(sù)、核黄(huáng)素(sù)、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和一定量(liàng)的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的完全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有大(dà)量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且(qiě)多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较(jiào)低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应(yīng)该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物(wù)的生长都被抑制(zhì)，鱼的(de)保质时间也大大延(yán)长(zhǎng)，通(tōng)常(cháng)可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的变化(huà)：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉质(zhì)的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为(wèi)在(zài)冷冻过程(chéng)中，鱼内的(de)水分冻结(jié)成冰晶(jīng)，导致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻变性和一系列(liè)理化性质的(de)改变，包括蛋白质空间结(jié)构(gòu)和疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低(dī)等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确(què)实会流(liú)失(shī)掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没有办(bàn)法再与蛋白质分(fēn)子(zi)聚合，也就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶(róng)性营养物质(zhì49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数)的流失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响鱼类的(de)核心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要较真(zhēn)儿(ér)的话,那就(jiù)不得不提醒你，其(qí)实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境(jìng)氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积(jī)累和捕捞(lāo)造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等因素(sù)影响，也会出现品质的(de)下降，一样有一定的(de)营养损失。