鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹的时候(hòu)不(bù)小心(xīn)把(bǎ)水放多了煮出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什(shén)么办法是可以补救(jiù)一下的吗(ma)？为什么有时(shí)候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是(shì)稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟(zhōng)还是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加多(duō)了怎么办等问题，小编(biān)将为你整理以下的生活(huó)小知识：

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以再(zài)加入适量的(de)鸡蛋，将其(qí)与水充分混合即可(kě)。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱适(shì)量盐，可(kě)起(qǐ)到(dào)粘(zhān)合(hé)蛋液的(de)作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱经有部(bù)分熟(shú)透，已(yǐ)无法(fǎ)和(hé)其余的鸡蛋液或(huò)水(shuǐ)融合，这(zhè)种情(qíng)况就(jiù)不(bù)能够进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和(hé)热开水，加生(shēng)水因自来水中有空气，水被烧(shāo)沸后(hòu)，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分(fēn)也(yě)会(huì)受损。

　　也(yě)不(bù)宜用热开水(shuǐ)，否则(zé)开水先将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营(yíng)养受(shòu)损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般(bān)应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水(shuǐ)的比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化(huà)，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成(chéng)型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一(yī)个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白(bái)是人体所较好的优质(zhì)蛋白来源，所以对(duì)于(yú)低蛋白血症(zhèng)患者、近期(qī)有手术创伤(shāng)的患者、身体有创(chuàng)面需(xū)要进行愈合的患者，以及(jí)需要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而(ér)非油(yóu)炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方(fāng)式，因为(wèi)其他方式(shì)可以(yǐ)无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可能出现高(gāo)脂血症或者高血压等状况。

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