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俄罗斯语乌拉是什么意思中国人可以说乌拉吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容是(shì)三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球(qiú)十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益(yì)增(zēng)大(dà)，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职(zhí)业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上海投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术(shù)应用(yòng)性(xìng)专门人(rén)才(cái)。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济(jì)管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能(néng)培训(xùn)，学(xué)生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多(duō)方(fāng)面(miàn)的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实际经验才(cái)有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的(de)同(tóng)学们会(huì)学(xué)习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各种食物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅(j俄罗斯语乌拉是什么意思中国人可以说乌拉吗ǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的(de)college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应(yīng)生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客(kè)人的各(gè)种不同的(de)角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒(jiǔ)类(lèi)的历(lì)史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地(dì)学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常(cháng)不太注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略(lüè)发展方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了(le)学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何(hé)正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门(mén)干出来的(de)，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远不够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力(lì)强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的(de)酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的(de)积累(lèi)，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不是你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有基层的(de)经(jīng)验就(jiù)想直接(jiē)做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这(zhè)行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所获(huò)得的(de)收入(rù)、社会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。