燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用(yòng)自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产(chǎn)品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也(yě)加快(kuài)布局高端和(hé)超(chāo)高端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较(jiào)上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限(xiàn)公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公司(sī)间(jiān)接全(quán)资(zī)附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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