浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(h旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容ái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容我说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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