料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了(le)，没(méi)有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也(yě)是可以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒的(de)情况下用(yòng)什么替代是(shì)比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到去腥的目的，但由于(yú)酒精(jīng)度数含(hán)量(liàng)过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色不是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是用来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气，有利于咸甜丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根(gēn)据(jù)烹调的食物酌量使用(yòng),比如(rú)常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的(de)量就好了哦。

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