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　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在(zài)切口部(bù)位一定要封好(hǎo),挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化(huà)变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在(zài)所(suǒ)开(kāi)的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易(yì)变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高于六十(shí)度)然(rán)后加(jiā)热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油奶酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕(gāo)或(huò)酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶油一般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是(shì)，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或(huò)者是(shì)鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收其(qí)它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋(dàn)糕表(biǎo)面(miàn)那一层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温(wēn)融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天　3、将黄油(yóu)之外的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发(fā)酵至1.5倍的(de)时(shí)候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰块来(lái)打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高(gāo)速(sù)，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉(fěn)融化(huà)的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果(guǒ)已经(jīng)打(dǎ)过头(tóu)的奶油也(yě)不(bù)要(yào)紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞(tà)等不需(xū)要打发的点心。

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