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千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容是(shì)三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博(bó)会和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国际大型活(huó)动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才的(de)需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资(zī)或(huò)管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要(yào)求本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的(de)，德智体美等全(quán)面(miàn)发展(zhǎn)的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突(tū)出(chū)技能(néng)培训(xùn)，学生在(zài)学习(xí)期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等(děng)多方(fāng)面的技(jì)能(néng)训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服(fú)务千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技(jì)能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道(dào)德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职(zhí)业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学(xué)什(shén)么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各种(zhǒng)食(shí)物等了解(jiě)食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的(de千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗)host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学习如(rú)何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如(rú)何(hé)亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对(duì)来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的(de)，通常(cháng)不太(tài)注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未(wèi)来的(de)发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的(de)内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿(ná)、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确服(fú)务客人等(děng)，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运营高(gāo)层基本都(dōu)是(shì)从基层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位(wèi)的工作岗(gǎng)位。