薯类(lèi)都(dōu)有哪些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)图片(piàn)是薯类作物又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等的(de)。

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薯类都(dōu)有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类(lèi)作物的(de)产品器官(guān)是块根和(hé)块茎，具有生长前(qián)期和块根膨大(dà)期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地(dì)瓜(guā)等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总产量均(jūn)占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根(gēn)、柴根和块(kuài)根(gēn)，其中块(kuài)根是贮藏养分(fēn)的(de)器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形(xíng)和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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