辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不(bù)刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiā刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗o)，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然(rán)后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂(dì)下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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