浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用吴亦凡资产多少亿期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的(de)经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)吴亦凡资产多少亿尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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