怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓(nóng)浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏(外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐,仍(réng)是(shì)正常豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐(fǔ)能(néng)够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够(gòu)生吃(chī)的(de)。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热(rè)蒸煮后现(xiàn)已(yǐ)是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只不过(guò)不成型，后经人(rén)工加工(gōng)成各种形(xíng)状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然(rán)能(néng)够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制(zhì)造(zào)的(de)过程中受制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍(réng)是主张(zhāng)吃(chī)加(jiā)热过(guò)的豆(dòu)腐(fǔ)。并且(qiě)假如是(shì)在(zài)超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后(hòu)再食(shí)用比较(jiào)好。由于(yú)豆腐摆放在外(wài)面很长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味(wèi)或者是(shì)有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深(shēn)黄(huáng)色的(de)，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩(cǎi)不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇(yáo)晃感(gǎn)，有必(bì)定的(de)硬度和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻(dòng)豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬(yìng)度，易烂易碎，用(yòng)手(shǒu)挤一下就出(chū)水(shuǐ)，捧在(zài)手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔(róu)软，“一清二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质的存在(zài)，而(ér)残次冻豆腐(fǔ)外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一(yī)下切面看起来毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成(chéng)的冻豆腐(fǔ)是最好的，放(fàng)在冰箱里(lǐ)制成(chéng)的(de)冻豆腐口感不错，但仅有的缺(quē)陷(xiàn)便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季(jì)里放在室外天然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查它的(de)色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色(sè)为佳，假如呈现发(fā)黄(huáng)、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用手把里边的水挤出来，然(rán)后在把冻豆腐放进清水中，捞出来(lái)之后再挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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