落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作(zuò)。吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程(chéng)序才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的白(bái)领小张就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅(guō)店的老(lǎo)板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新(xīn)经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还(hái)不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化(huà)名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供(gōng)营(yíng)业执照，费用的(de)话(huà)，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如果再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还(hái)要我(wǒ)提(tí)供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可(kě)以分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点餐(cān)，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在(zài)支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优(yō吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别u)惠(huì)券，大(dà)部分用户会(huì)注册，这样就获取了用户的(de)微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点餐(cān)，获取这些(xiē)信息的目的是方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便(biàn)，所以我们不提(tí)供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可以转变为小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序(xù)开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他们(men)分得(dé)的(de)钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收(shōu)入不(bù)多(duō)，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个人信息(xī)的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过设(shè)置(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后(hòu)台(tái)，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容(róng)有多有少(shǎo)，程(chéng)度(dù)有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客(kè)必须提交(jiāo)个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单是(shì)把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服(fú)务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一(yī)个(gè)个有温(wēn)度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度(dù)的(de)交流，本应满足顾(gù)客个性需求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实际(jì)上是(shì)在违(wéi)反诸多法律规(guī)定的(de)基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费者有吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好(hǎo)的(de)营销手段是高(gāo)质量的服务(wù)，才能真正留住客户(hù)。

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